Shakshuka: aquela receita coringa que vai te salvar

Eu simplesmente AMO aquelas receitas que salvam. Aquele dia que você chega tarde em casa, tá sem criatividade ou quer comer algo rápido.

Tá aí, achei uma que é tudo isso (e mais um pouco)! Ela vem do oriente médio e vai te surpreender <3

INGREDIENTES

2 colheres de sopa de manteiga

1 cebola pequena picadinha

1 lata de tomate pelado em pedaços

3 ovos

Sal, pimenta do reino, salsinha e cebolinha à gosto

MODO DE PREPARO

Em uma frigideira grande, coloque a manteiga e doure a cebola picadinha, até ficar transparente;

Em seguida, coloque o tomate pelado e mexa delicadamente;

Acerte o sal e, se necessário, corrija a acidez com um pouco de açúcar;

Abra 3 buraquinhos no meio do molho e quebre 1 ovo de cada vez, dentro dos buraquinhos;

Espere até que os ovos estejam cozidos (pode deixar a gema um pouco mole, se você gostar);

Finalize com salsinha e cebolinha frescas, pimenta do reino e outras especiarias de seu gosto (eu usei também um pouco de pimenta síria).

Fica lindo, né?

Acompanhamentos:

Esse prato é super coringa e ele combina com: pão, pão na chapa com manteiga (como o da foto), macarrão e arroz.

Espero que vocês tenham gostado!

Beijos da nutri, Raquel :)