Gelatina de maçã, e ponto final.

Gente, eu não sei vocês, mas eu tenho um pouco de medo dos ingredientes da gelatina convencional...

Açúcar, gelatina, sal, vitamina C, regulador de acidez citrato de sódio, acidulante ácido fumárico, aromatizante, edulcorantes artificiais: aspartame, ciclamato de sódio, acesulfame de potássio e sacarina sódica, aromatizante e corante artificial bordeaux S.

Pra que tanta coisa, Brasil?!

Fico lembrando de quando eu era criança e gelatina era um acontecimento em casa (porque nunca tinha). Tão lindo aquele "trem" vermelho, docinho, com consistência gostosa.... Eu adorava a de framboesa. E, olhem que ironia, eu nunca tinha comido uma framboesa na vida. Isso, aliás, é uma coisa que venho observado com frequência nas crianças: elas não sabem mais o que é um alimento natural! Só caixinhas, pacotinhos e garrafinhas. O negócio tá feio... mas pode mudar!

Então, alô alô todo mundo: vem aqui-cá-tia que essa receita tá TUDO NA VIDA!

Dá muito bem pra gente fazer uma gelatina natural, sem todo esse bando de coisas bizarras e artificiais.

Vamos lá?! Cuidado pra não se perder porque a receita é MOOOIIIITOOO difícil (risos altos).

INGREDIENTES - reparem na lista extensa

2 colheres de sopa de gelatina incolor (você pode comprar online pelo Empório Manjericão)

250 mL de água

750 mL de suco de maçã (pode ser natural - melhor - ou industrializado de garrafa de vidro sem adição de açúcar nem conservantes)

MODO DE PREPARO - gente, presta atenção porque é muito difícil

Ferva 250 mL de água e adicione aos poucos, mexendo sempre, as 2 colheres de sopa de gelatina incolor;

Em um refratário, junte aos poucos a mistura da água com a gelatina e o suco de maçã;

Mexa até ficar homogêneo;

Coloque na geladeira e espere até endurecer. :)

O que? Já? Pronto?

YEAH!

Demorei no máximo 10 minutos para preparar tudo e colocar na geladeira. A cor, como vocês podem ver na foto, não ficou aquela coisa bonita né... Mas a sua saúde agradece mil vezes uma gelatina sem cor do que uma com um monte de coisa "ixtranha". ;)

Espero que tenham gostado! Beijos da nutri, Raquel