Tempê marinado assado

Quer sair da mesmice nesse natal? Aqui vai uma receita super simples, nutritiva, com ingredientes diferentes e vegetarianos :)

Leia mais sobre o Tempê aqui.

INGREDIENTES

1 barra de Tempê de ervilha e quinoa vermelha (veja aqui os locais para comprar o tempê)

Para a marinada:

1 xícara de Coco Aminos Big Tree Farms

Surpresa saindo do forno! Esse produto vai ser lançado em breve no site Novidade Saudável! Uma super alternativa ao molho de soja tradicional: menos sódio, orgânico, entre outros benefícios. Eu ADOREI! Recebi o produto para testar e não vejo a hora que ele esteja disponível pra nós! Enquanto não conseguimos comprar esse lindinho, essa marinada pode ser feita com o molho de soja convencional (shoyu), mas a opção com menos sódio e sem abusar, ok?!

1/2 xícara de água

1 colher de sopa de cebola refogada rapidamente em 1 colher de chá de azeite de oliva extra-virgem

MODO DE PREPARO

Em um refratário prepare a marinada com o Coco Aminos, a água e a cebola refogada;

Acrescente a barra do tempê e deixe marinando por cerca de 20 minutos;

Após a marinada, coloque o tempê em uma assadeira e leve ao forno pré aquecido por 15 minutos em 200 graus;

Asse o tempê durante cerca de 25 minutos, alternando os lados na metade do tempo;

Retire do forno e corte em cubos;

Sirva quentinho :)