Cuscuz sustentável

O consumo de orgânicos vai muito mais além do que um simples estilo de vida. O incentivo à agricultura sem agrotóxicos é bom para você, para a saúde das pessoas que plantam os alimentos e para a sustentabilidade do nosso planeta. Finalizando nossas receitas juninas, o Cuscuz Sustentável sugere que quase todos os ingredientes sejam de origem orgânica. Mas se você só conseguir um ou outro, não tem problema. Faça mesmo assim! É com as pequenas mudanças que criamos um grande movimento. \0/

CUSCUZ SUSTENTÁVEL

INGREDIENTES

• 2 colheres (sopa) de óleo de girassol ou azeite de oliva extra-virgem

• 1 cebola orgânica média picada

• 5 tomates orgânicos picados

• 100 gr de ervilhas tortas orgânicas picadas

• 3 espigas de milho orgânico

• 1/2 pimentão orgânico vermelho picado

• 1/2 pimentão orgânico verde picado

• 1/3 xícaras de azeitonas pretas picadas

• 200 grs de farinha de milho orgânico

• 2 cenouras orgânicas em rodelas finas

• 1 ovo caipira orgânico cozido

• 1 col. (sopa) de farinha de mandioca orgânica

• salsa e sal a gosto

MODO DE PREPARO

• Decore uma forma redonda com buraco no meio com algumas azeitonas, fatias de tomate e rodelas de ovo cozido;

• Numa panela, refogue a cebola no óleo ou azeite;

• Acrescente o restante dos tomates e deixe ferver até desmanchar;

• Junte o milho e a ervilha torta, os pimentões e o sal, misturando bem;

• Despeje 2 xícaras de chá de água e deixe cozinhar até amaciar os legumes;

• Coloque a salsa, as azeitonas e a cenoura.

• Acrescente as farinhas aos poucos, mexendo até virar um angu;

• Coloque na forma cuidadosamente, fazendo uma leve pressão para a massa assentar;

• Desenforme, sirva para quem você ama e ajude nosso planeta.

Essa receita é fruto da mais nova parceria entre WellMove e Komborgânica! Para delivery de orgânicos, mande um e-mail para contato@komborgânica.com.br ou acesse www.komborganica.com.br :)